Диета Дюкана: плюсы и минусы

Содержание
  1. Суть, преимущества и недостатки диеты Дюкана +
  2. Этапы белковой диеты
  3. Минусы диеты Дюкана
  4. Преимущества белковой диеты
  5. Противопоказания
  6. Плюсы и минусы диеты Дюкана, отзывы с фото до и после
  7. Быстрая навигация по статье:
  8. Диета Дюкана. Отзывы худеющих. Фото До и После
  9. Диета Дюкана — описание 4 фаз, плюсы и минусы, эффективность
  10. Особенности питания по Дюкану
  11. Четыре фазы диеты Дюкана
  12. Этап 1 «Атака»
  13. Этап 2 «Круиз» (Чередование)
  14. Этап 3 «Закрепление» (Консолидация)
  15. Этап 4 «Стабилизация»
  16. Эффективность диеты Дюкана
  17. Плюсы диеты Дюкана
  18. Разрешенные продукты по Дюкану
  19. Диета Дюкана – меню на каждый день – таблица
  20. Экспресс вариант «Лестница похудения»
  21. Диета Дюкана. Этапы диеты, особенности и рекомендации
  22. Этапы диеты
  23. Этап 1. Атака
  24. Этап 2. Круиз
  25. Этап 3. Закрепление
  26. Этап 4. Стабилизация
  27. Плюсы и минусы диеты Дюкана⠀
  28. Диета Дюкана: суть диеты, особенности каждого этапа, противопоказания. Список продуктов для диеты Дюкана
  29. Этапы диеты Дюкана: 4 шага к идеальному силуэту
  30. Первый этап (фаза) — «Атака»
  31. Вторая фаза — «Круиз»
  32. Третья фаза — «Консолидация»
  33. Четвёртая фаза — «Стабилизация»
  34. Срыв во время диеты Дюкана
  35. Плюсы и минусы диеты Дюкана
  36. Диета Дюкана: быть стройной легко!
  37. Диета Дюкана
  38. Особенности и содержание этапов, практические рекомендации
  39. I. Атака
  40. Как долго придерживаться рекомендаций первой ступени?
  41. II. Круиз
  42. III. Закрепление
  43. IV. Стабилизация
  44. 1. Выбор продуктов
  45. 2. Питьевой режим
  46. 3. Обязательны умеренные физические нагрузки
  47. 4. Срыв
  48. Рассчитываем вес
  49. Экспресс-диета Дюкана «Лайт»
  50. Возможный вред диеты
  51. Отзывы о диете Дюкана

Суть, преимущества и недостатки диеты Дюкана +

Диета Дюкана: плюсы и минусы

Сегодня для большинства женщин стройная фигура стала настоящей самоцелью.

Всем хочется выглядеть хорошо, но далеко не все могут выделить время и силы на занятия спортом, да и правильное питание прельщает не всех.

Постепенно лишние килограммы накапливаются, и в один прекрасный момент оказывается, что любимое платье не налезает, и надеть уже нечего. Обновить гардероб? Неплохая идея, но лучше обновить свою фигуру.

Если не хочется долго сидеть на диете и при этом получить отличный результат, можно попробовать диету французского врача доктора Пьера Дюкана.

Его методика похудения является одной из самых популярных в мире, и именно ей доктор посвятил целых 19 книг.

Эта методика позволяет расстаться с лишним весом, закрепить и стабилизировать результат и это всё без голодания и изнуряющих тренировок. Но есть у этой диеты и минусы, которые мы также обязательно рассмотрим.

Диету Дюкана относят к белковым или малоуглеводным диетам. Она практически не накладывает ограничений по объёму употребляемой пищи, зато чётко регламентирует перечень разрешённых и запрещённых продуктов. Основой питания на диете Дюкана является белковая пища, при этом практически не употребляются жиры и в очень ограниченных количествах в меню присутствуют углеводы.

[attention type=yellow]

Очень важной составляющей меню на диете Дюкана являются овсяные отруби. Ежедневно один из приёмов пищи будет полностью заменяться отрубями.

[/attention]

Отруби помогают обеспечить ощущение насыщения, при этом они снижают уровень холестерина, и, что очень важно на белковых диетах, помогают нормализировать пищеварение и избавиться от запоров.

Отруби можно кушать в виде каши, разводить их в кефире или печь хлеб.

Белковую диету необходимо сочетать с активным образом жизни, иначе есть риск развития отёка почек, роста коллагеновой оболочки вокруг капилляров и окисления мочи.

Так как количество жиров в рационе на данной диете минимально, использовать растительное масло или майонез при приготовлении салатов нельзя, их заменит лимонный сок.

Жарить продукты также нельзя, лучше их просто варить, готовить в духовке, пароварке или на гриле. Очень важно во время диеты пить много воды, а вот алкоголь строго запрещён.

Нельзя пропускать завтраки, нарушать план питания также нежелательно.

Этапы белковой диеты

Одной из главных особенностей диеты Дюкана является её разделение на четыре этапа, каждый из которых имеет свою цель и набор разрешенных продуктов. Только после прохождения всех этапов можно говорить о достигнутых результатах и надеяться на сохранение результата.

Первый этап – атака. Длительность данного этапа – 5 дней и при правильном его соблюдении можно сбросить до 5-ти килограммов. На этом этапе можно кушать любое нежирное мясо, например, говядину, курицу без жира и кожицы, рыбу, печень, яйца.

Блюда можно приправить петрушкой, укропом, тимьяном или луком. Можно пить кофе без сахара и обязательно надо выпить полтора литра воды. Естественно, жирное мясо и майонез запрещены, также стоит воздержаться от употребления горчицы и кетчупа.

[attention type=red]

Второй этап – круиз или чередование. Длительность этого этапа – неделя. На данном этапе можно сочетать белковые продукты с овощами. Хорошим решением будет выделение одного исключительно мясного дня, а в другие можно кушать мясо с овощами. Но полезны не все овощи, бобовые, рис и картофель запрещены. Лучше отдать предпочтение зелёным овощам, низкокалорийным, богатым клетчаткой и витаминами.

[/attention]

Третий этап – консолидация или закрепление. Продолжительность данного этапа зависит от количества сброшенных килограммов. Их необходимо умножить на 10 и получится продолжительность этапа закрепления результата в днях.

Если вам удалось сбросить 10 килограммов, то этап консолидации будет длиться 100 дней. Конечно, это долго, но похудение «навсегда» того стоит.

Тем более что на данном этапе меню будет ещё немного расширено и придерживаться диеты будет проще.

При неограниченном потреблении белка тело быстро выводит жидкость, что значительно уменьшает массу тела, и кальций, что негативно сказывается на состоянии организма.

На этом этапе кроме мяса и овощей, можно кушать ещё и фрукты (кроме вишен, бананов и винограда). Можно кушать также и хлеб, по два кусочка в сутки, а изредка можно позволить себе еще и немного картофеля или риса. Даже нежирная свинина иногда разрешается. Но раз в неделю необходимо проводить строго белковые дни.

Четвёртый этап – стабилизация. Стабилизация – это период просто правильного питания, который позволит привыкнуть к своему новому телу и новым правилам. Новых правил будет немного – кушать ежедневно овсяные отруби и побольше двигаться. А питание должно быть рациональным, правильным, без явных злоупотреблений и еженедельно один день нужно делать белковый.

Минусы диеты Дюкана

Недостатки, которые присущи диете Дюкана, в равной мере характерны для всех белковых диет. Один из главных минусов – существенная нагрузка на организм, особенно на почки.

Еще один большой минус — повышение выработки кетоновых тел в организме из-за большого количества белка, которое приводит к снижению аппетита, появлению неприятного запах изо рта и общему ухудшению самочувствия.

Также недостаток витаминов в белковых продуктах может приводить к проблемам с пищеварением и нервной системой.

Большинство человеческих гормонов являются жирозависимыми, поэтому во время белковой диеты могут возникать проблемы с гормональным фоном. Часто возникают запоры, и даже отруби не помогают их предотвратить. Возможны также проблемы с желчным пузырём.

При стремительной потере веса на фоне отсутствия жиров могут возникнуть нарушения менструального цикла. Надо также учитывать, что сахарозаменители, которые используются в некоторых рецептах Дюкана, могут быть вредными для здоровья.

Немало и у этой диеты и противопоказаний.

Чтобы минимизировать вред от белковой диеты можно принимать витаминные комплексы.

Ещё одна сторона белковой диеты – финансовая. Белковые продукты, такие как мясо, рыба и морепродукты стоят немало и далеко не все женщины могут себе позволить их приобрести.

Преимущества белковой диеты

Нельзя не отметить, что большинство отзывов о диете Дюкана положительные. Это значит что при всех своих минусах, эта диета всё же достаточно эффективна и безопасна. Большинству женщин нравится, что первые результаты можно получить очень быстро. Всего за несколько дней основная масса лишнего веса уходит, что сильно мотивирует на достижение успеха.

Тем, кто боится высокой стоимости продуктов для диеты, можно постараться заменить их на более дешёвые.

Конечно, это будет непросто, но можно постараться поискать качественные субпродукты с минимальным содержанием жира, обезжиренные молочные продукты, яйца, рыбу более дешёвых сортов.

[attention type=green]

Диета Дюкана предлагает широкий выбор рецептов для приготовления блюд, поэтому даже из недорогих продуктов можно будет приготовить что-то вкусное и полезное.

[/attention]

При белковой диете можно иногда позволять себе томатный сок или яблочный с сельдереем, они помогут получить больше витаминов и не повредят результатам диеты.

В отличие от многих диет, Диета Дюкана позволяет худеть без ухудшения состояния кожи, так как мясные продукты делают её более упругой. Не страдают на этой диете и мышцы, а вот целлюлит часто пропадает бесследно. Основой меню на белковой диете являются простые и натуральные продукты, это делает её более безопасной, чем другие диеты.

Одно из главных преимуществ этой диеты – отсутствие строгих ограничений по объему пищи. Можно не голодать и не считать калории, худея при этом. Можно ходить в гости и в рестораны, так как практически на любом столе найдётся что-то соответствующее диете.

Противопоказания

Но не всё так безоблачно, как мы уже говорили, такая диета – достаточно сильная нагрузка для организма, поэтому и перечень противопоказаний к ней тоже широк.

Придерживаться этой диеты нельзя лицам, не достигшим 18-ти лет, а также женщинам в период беременности и лактации, так как она не даёт достаточно полезных веществ для роста и развития организма, а также для выработки молока.

Не стоит придерживаться такой диеты и женщинам в климактерический и предклимактерический период.

Диета Дюкана противопоказана людям с нарушениями работы почек. Хотя положительные отзывы от таких пациентов у доктора Дюкана есть, рисковать всё же не стоит. Также противопоказанием являются нарушения обмена веществ, подагра и заболевания ЦНС.

Очень полезно во время белковой диеты кушать помидоры, они содержат ликопин, который значительно усиливает эффект от диеты.

При депрессии садиться на такую диету также нельзя, так как недостаток углеводов может еще более усугубить её. Не рекомендована данная диета и работникам умственного труда. Мозгу для полноценной работы необходимы углеводы, а белковая диета не может их обеспечить.

Источник: https://medvoice.ru/belkovaya-dieta-dyukana-osobennosti-plyusy/

Плюсы и минусы диеты Дюкана, отзывы с фото до и после

Диета Дюкана: плюсы и минусы

Обновлено 11.07.2017 14:28 / 16277 / Правильное питание

Популярность Диеты Дюкана с годами не уменьшается. Последователей этой диеты становится все больше, так как у диеты намного больше плюсов, чем минусов.

Перед тем, как начать худеть на этой диете, давайте разберемся, какие плюсы и минусы имеет этот способ похудения, что делать, если случился “срыв”.

Также в статье вы сможете почитать отзывы похудевших, увидеть фото До и После похудения.

Быстрая навигация по статье:

  • Она формирует правильные пищевые привычки;
  • Жир уходит благодаря достаточному количеству белковых продуктов в ежедневном рационе;
  • В течение дня отсутствует чувство голода, ведь белковые блюда очень сытные;
  • Достаточное количество воды помогает работе почек;
  • Блюда в диете не только сытные, но также полезные и вкусные. Существует масса рецептов с пошаговыми фото блюд, которые можно есть во время диеты Дюкана;
  • Ежедневное употребление овсяных отрубей помогает работе кишечника;
  • Умеренные спортивные нагрузки помогают быстрее терять вес, а также формировать полезную привычку;
  • Диета помогает достичь своего идеального веса и надолго закрепить полученный результат;
  • Продукты, необходимые по диете не очень дорогие и доступны почти всем слоям населения;
  • Блюда готовятся быстро, можно приготовить на несколько дней, экономя тем самым время;
  • 4 фазы диеты Дюкана помогают худеть постепенно, без резких скачков и внезапной потери веса, которая может навредить вашему здоровью. Последние два этапа более щадящие.

У этой диеты есть и некоторые минусы, о которых также необходимо знать до того, как приступить к процессу похудения:

  • Диета может продлиться очень долго, от полугода до года и дольше. Со временем такое питание должно стать вашей привычкой, чтобы вес в последствии не вернулся;
  • Многие худеющие на диете Дюкана по отзывам утверждают, что у них начинаются проблемы с почками, эластичностью кожи лица и тела, повышается ломкость волос, могут начаться проблемы со стулом и т.д.;
  • Во время диеты организм недополучает ряд необходимых витаминов и микроэлементов, поэтому вам придется дополнительно принимать поливитамины.

Любая диета – стресс для организма, и в процессе диеты могут случаться “срывы”. Но это не повод бросать похудение и снова переходить к привычному режиму питания. Каковы правильные действия в случае “срыва”?

Диета Дюкана. Отзывы худеющих. Фото До и После

У этой диеты есть огромное количество последователей, но также есть и противники. Почитайте отзывы худеющих, и убедитесь в эффективности этой диеты на примерах фото.

Елизавета, 33 года:

Сижу на этой диете уже 8 месяцев. Изначально мне надо было сбросить 22 кг. Я весила 82, и поставила для себя цель весить 60 кг. Первый этап Атака проходил тяжело. Я не привыкла есть столько белка. Но результат меня порадовал. За 9 дней я сбросила 5 килограмм.

Мне оставалось сбросить 17 кг на других этапах диеты. Я сбросила 14 кг за 4 месяца, и вес встал. Таким образом за 4,5 мес я сбросила 19 кг. В целом результатами диеты я очень довольна. Моя фаза закреления длится 190 дней, и я продолжаю сидеть на этой диете.

Когда позволяю себе пиры то могу набрать 1-1,2 кг. Но на следующем белковом днем я от него избавляюсь. Не знаю, будет ли у меня держаться такой вес после выхода из диеты. Надеюсь на лучшее, потому что пройти снова всю диету я, скорее всего, не решусь.

Тяжеловато она дается.

Мария, 25 лет:

Эта лучшая диета, которую я когда-то пробовала. Многие предупреждали, что на ней могут начаться проблемы с ногтями и волосами, почками. Но у меня их не было. Я пила очень много воды каждый день. Благодаря мясу и яйцам я ощущала сытость в течение дня. Мой результат – 9 кг.

Эмилия, 43 года:

Перепробовала много диет, худела на них неплохо, но после окончания вес возвращался. В этой диете хорошо то, что худеешь, и вес потом не возвращается.

Сидела на этой диете около полугода, потеряла 11 кг, но я не все этапы выполняла очень строго, иногда позволяла себе отклоняться от меню. Особенно, если были праздники.

Я и сейчас часто устраиваю чисто белковые дни, и замечаю, что именно после них могу сбросить несколько килограмм. В целом вес мой удерживается и после окончания диеты. Главное – не начинать есть сразу все подряд.

Катя, 31 год:

Диета мне не понравилась. Сидела на ней 3 недели. Еле выдержала. От вареного мяса меня тошнит до сих пор. Начали болеть почки от такого белкового питания. И я не могла вливать в себя по 2 литра жидкости в день. У меня сразу начинались отеки. Да, первые дни я хорошо похудела, но потом вес терялся очень медленно, и я перестала видеть смысл в своих мучениях(((

Виктор, 40 лет:

Попробовал эту диету вместе со своей женой. Диета очень хорошо сушит. Много белка, и я почти никогда не ходил голодный. При этом радовало то, что уходит именно жир, а мышцы остаются на месте. Я сидел на этой диете почти полгода, и потерял в общей сложности 18 кг.

Также я дополнительно записался в спортзал, куда и хожу до сих пор. А моей жене диета не подошла. Она жаловалась на слабость и плохое самочувствие. Поэтому могу сказать, что диета подходит не всем, но те, кому она подошла, останутся довольны результатами.

Мое фото До и После похудения:

Представляем вашему вниманию видео-дневник похудения на диете Дюкана. Каковы результаты похудения, что можно себе иногда позволить во время диеты?

Источник: https://chudo-dieta.com/pitaemsya-pravilno/dieta-dyukana-plyusy-i-minusy-otzyvy-pohudevshih-s-foto-do-i-posle

Диета Дюкана — описание 4 фаз, плюсы и минусы, эффективность

Диета Дюкана: плюсы и минусы

Диета Дюкана— это популярная система снижения веса на сегодняшний день. Она пользуется огромной популярностью среди женщин.

Это разработка французского диетолога Пьера Дюкана для достижения и поддержание корректного веса. Основывается система на правильном питании, а также правильном приготовление пищи.

В нее входит меню на каждый день и таблица питания. Данная диета содержит этапы и меню, каждый из которых имеет свой список продуктов.

Особенности питания по Дюкану

В соответствии с исследованиями диетолога-основателя диеты, организм каждого человека имеет разное количество жировых клеток, что является определяющим фактором склонности к полноте.

Поэтому, суть диеты основана на совершенно иных условиях, нежели большинство систем питания. Она не содержит требований по подсчету потребляемых калорий и множественные ограничения.

Вот наиболее важные из них:

  1. Обязательное присутствие в рационе овсяных отрубей. Этот продукт является первым в списке этой уникальной диеты, который следует употреблять ежедневно. Овсяные отруби способствуют потере лишних килограммов, быстро устраняют чувство голода, в виду своей высокой гигроскопичности. Например, съев одну столовую ложку продукта и запив стаканом воды, в желудке образуется 300 г питательного элемента, нейтрализующего голод. К тому же, это питательная масса, проходя через кишечник, способствует ведению шлаков, сахаров, а также снижает калорийность питания.
  2. Не требуется подсчет калорий. Бесполезность данной техники похудения доказана давно, поскольку после выхода из диеты и возврата к привычному меню, ушедший вес начинает возвращаться. Поэтому принцип питания составлен таким образом, чтобы организм не смог накапливать жировую прослойку вновь.
  3. Строго придерживаться таблицы питания. Чтобы облегчить эту задачу, непосредственно перед началом диеты следует убрать из зоны доступа продукты, не относящиеся к будущему пищевому режиму. Это позволит избежать провокаций со стороны организма – «съесть что-нибудь вкусненькое».
  4. Физическая активность. Даже несмотря на активную пропаганду здорового образа жизни, многие до сих пор недооценивают важность движения. Однако диета вовсе не предполагает проведения всего свободного времени за изнуряющими тренировками в тренажерном зале. Для того чтобы помочь организму справиться с избытком жировой массы, требуется всего 20–30 минут в день.
  5. Избегать строгих ограничений. По мнению диетолога, существующие сегодня монодиеты абсолютно не эффективны. Питание на протяжении длительного времени одними видами продуктов провоцирует неизбежные срывы. Тогда как диета того же доктора предполагает весьма разнообразный рацион, состоящей из ста наименований. В нем присутствуют молочные продукты, мясные, а также овощи. К тому же отсутствует ограничение по количеству съеденного.

В идеале, рекомендуемая продолжительность такого режима питания – вся жизнь. Он позволяет удерживать определенный вес, а также способствует сохранению здоровья и всех систем организма.

Четыре фазы диеты Дюкана

Все этапы диеты Дюкана различаются по длительности, поскольку срок соблюдения той или иной фазы зависит от результатов, которые должны быть достигнуты. Но завершающий этап характеризуется как образ жизни, и должен сохраниться навсегда, равно, как и определенная физическая активность.

Этап 1 «Атака»

Начало диеты. Сейчас избыток жира в теле тает на глазах. Ежедневную базу питания составляют протеиновые продукты. К ним относятся:

  • нежирная самодельная ветчина;
  • кроличье мясо;
  • икра;
  • диетическое мясо птицы домашнего фермерского хозяйства, ее субпродукты;
  • телятина, говяжьи почки и печень;
  • морепродукты;
  • соевый сыр тофу;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • рыба;
  • верхняя часть языка;
  • белок от куриных яиц.

Далее идет набор продуктов, содержащих минимальное количество жиров и углеводов, не являющихся источником протеина, но допущенных к безграничному употреблению:

  • кофе, чай;
  • подсластители, не имеющие в составе сорбит, фруктозу или глюкозу;
  • лимон (в качестве приправы к основному блюду);
  • зелень любая;
  • ароматизаторы;
  • желатин;
  • корица, ваниль.

Для данного набора есть много способов приготовления различных блюд, в том числе десертов, выпечки и даже мороженого.

Этап 2 «Круиз» (Чередование)

По прошествии этой фазы достигается необходимый результат. Этот период характеризуется чередованием протеиновых и обычных дней (один через один). Потребление овсяных отрубей сводится к двум столовым ложкам в сутки. Клетчатка и протеины употребляются всех видов, исключение составляют крахмалосодержащие: картофель, бобовые, мучные, авокадо. Крупы также недопустимы к употреблению.

Этап 3 «Закрепление» (Консолидация)

Основные правила этой фазы сформированы таким образом, чтобы обеспечивать фиксацию полученного результата. Этот период подразумевает потребление овсяных отрубей в количестве две с половиной столовые ложки в сутки.

Помимо продуктового фундамента, можно разбавить рацион следующими: нежирный сыр, ягненок, фрукты (исключение составляют виноград, инжир, бананы).

Положительная сторона этой фазы, это введение в рацион некоторых видов круп (рис и гречка), картофеля (но только в запеченном виде), макароны.

Еще вводится такое понятие, как «пир», последний день недели. Он предполагает разрешение употребления любого вида пищи. Однако порция не должна превышать классическую порцию в ресторане. Протеиновый день должен остаться, многие для этого выбирают четвертый день недели.

Этап 4 «Стабилизация»

После достижения фиксации полученного результата, следует начать плавный переход к постоянному ежедневному рациону. По истечении времени, пока соблюдалась диета, организм сформировал определенные пищевые пристрастия. Появилось знание продуктов, потребление которых важно держать под контролем, а также тех, что несут угрозу весовой стабильности.

Важно придерживаться основ правильного питания: основу рациона должны составлять мясные и рыбные продукты, а также клетчатка. Сохранить результаты помогут следующие советы:

  • соблюдение питьевого режима;
  • ежедневная ходьба, не менее 4 км в сутки;
  • регулярное употребление овсяных отрубей – минимум две столовые ложки в сутки;
  • соблюдение белкового дня каждую неделю.

Одно из важнейших условий — это физическая активность, которая уменьшит количество запретов, связанных с потреблением пищи.

Эффективность диеты Дюкана

Этот способ действительно отлично подходит для похудения, в отличие от множества известных диет. Секрет его состоит в грамотном построении рациона, а именно:

  1. Пищевым фундаментом в этот период становится содержащие белок продукты, которые играют немаловажную роль в период диеты.
  2. Последовательность овощных и протеиновых дней снижает негативное воздействие высокого количества белка на организм.
  3. Плавный переход (закрепляющая фаза) к основному рациону способствует сохранению полученного результата.
  4. Свод правил, которые важно соблюдать в повседневной жизни, – они дисциплинируют и способствуют стабилизации веса.

И более того, это первая диета, которая учитывает и психологический аспект худеющих. Длительное ограничение пищевых привычек ведет к срывам, а также длительным депрессиям. Именно в этой диете допускается употребление различных десертов: пирожных, пирогов и даже мороженого.

Единственным условием является только то, что их приготовление должно быть из списка допустимых продуктов. Причем перечень этот весьма разнообразен. Поэтому важно следить чтобы продукты, используемые в рецепте, соответствовали фазе диеты, длительность которой предварительно рассчитайте калькулятором.

Плюсы диеты Дюкана

Главным преимуществом, которым обладает метод Дюкана, является его высокая эффективность. Однако есть и другие сопутствующие «приятности»:

  1. Отсутствие жестких ограничений. Удобная система, которая позволяет не прерывать практику на отдыхе (в отпуске или на даче), работающим людям (не имеющим возможности питаться по часам), домохозяйкам.
  2. Имеет в своем составе доступные продукты, которые можно приобрести в каждом продовольственном магазине.
  3. Белок – это фундамент диеты, он способствует созданию и укреплению мышечных волокон.
  4. Отсутствует необходимость подсчета потребляемых калорий.
  5. Большой выбор продуктов, а также простота их приготовления.
  6. Диета не требует голодовки, так как ингредиенты из разрешенной продуктовой корзины можно съедать в любом количестве и в любое время дня и ночи.
  7. Способствует устранению целлюлита, подтяжке кожи, повышению мышечного тонуса.

При отсутствии серьезных проблем со здоровьем, диеты можно придерживаться в течение длительного времени.

Разрешенные продукты по Дюкану

Продукты для диеты Дюкана характеризуются высоким содержанием белка, но перечень их весьма обширен и состоит из множества наименований, например:

  1. Птица из домашнего фермерского хозяйства (исключение составляют гуси и утки).
  2. Рыба.
  3. Морепродукты (икру следует употреблять в ограниченном количестве, так как производители часто добавляют в нее большое количество масла и соли).
  4. Субпродукты диетические.
  5. Ветчина домашняя, постная. Имеется в виду кусок натурального мяса, приготовленный по особой технологии. Не путать с ветчиной, которую предлагает большинство продуктовых магазинов, так как чаще всего ее жирность доходит до 35%. Поэтому выбирать продукцию следует крайне внимательно.
  6. Натуральные растительные протеины (сыр тофу, сейтан).
  7. Диетическое мясо.
  8. Яйца перепелок и кур.
  9. Овсяные отруби.
  10. Обезжиренные молочные продукты.
  11. Напитки, не содержащие сахар.

Приготовление пищи разрешается только путем варки (как на пару, так и в воде), запекания без использования жира, а также жарки на сковороде с антипригарным покрытием или с использованием специального пергаменте.

Практикуя диету, следует ориентироваться не только на продуктовый список, но и соответствующие этапы, поскольку каждый из них подразумевает особое меню.

Диета Дюкана – меню на каждый день – таблица

Для упрощения применения диеты существует специальная таблица, которая содержит в себе меню на каждый день. Это способствует экономии времени и усилий на поисках способов приготовления из одобренной диетологом продуктовой корзины. Также таблица рассчитана на 7 дней и подразумевает пятиразовый прием пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин).

понедельниквторниксредачетвергпятницасубботавоскресенье
Омлет, кофеСырная запеканка, чайЯичница, травяной отварСыр тофу с хлебцами, кофеСырники со сметаной, чайОмлет с сыром, кофеСладкий пирог по рецепту Дюкана, чай
Творожная запеканкаКефирСырникиТворожная лепешкаЗапаренные на кефире отрубиТворожная запеканкаСыр тофу с хлебцами
Суп с фрикаделькамиУхаКуриный супЗапеченная телятинаУхаСуп с фрикаделькамиЦесарка запеченная
КефирХлебцы с сыромОтруби на кефиреДесерт по спец рецептуКефирМясная запеканкаКефир
Рагу из куриных сердецЗапеченная рыбаМясной пирог (по спец. рецепту)ОмлетТворожная запеканкаКуриная печеньОмлет

Экспресс вариант «Лестница похудения»

Это упрощенная версия основного режима питания, и является новейшей разработкой популярного диетолога. Также она более мягкая, чем основная диета. Ее оценят те, кто хочет оздоровить свой рацион, поменять образ жизни. Она позволяет поддерживать форму после завершения основной диеты.

Ее суть заключается в делении каждого дня недели на соответствующие ступени (всего их получается семь).

Например, первый день, это белковая пища, затем постепенно с каждым днем в рацион вводится клетчатка. Завершается неделя употреблением хлебобулочных изделий.

[attention type=yellow]

Верхней ступенью лестницы является воскресенье (седьмой день). Он предполагает употребление любых продуктов, но в ограниченном количестве.

[/attention]

Именно такие дни, как воскресенье, мотивируют и оказывают мощную психологическую поддержку практикующим. Так как сознание того, что через определенный промежуток времени наступит послабление режима питания (в воскресенье), позволяет избежать срывов. Лестница похудения подходит для всех возрастов, а также современного ритма жизни.

Предлагаем видео с описанием общих принципов диеты:

Источник: https://vseolady.ru/dieta-dyukana.html

Диета Дюкана. Этапы диеты, особенности и рекомендации

Диета Дюкана: плюсы и минусы

Это одна из самых популярных диет для снижения веса.

Названа она в честь французского диетолога Пьера Дюкана, её создателя.

«Ешь и худей» — принцип этой системы питания.

Несмотря на то, что диета Дюкана предполагает полный отказ от углеводов, она оставляет целый список разрешенных продуктов. Прежде всего, это белковые продукты: мясо, рыба, яйца, молочные продукты. Эти продукты вы можете есть в тех количествах, которые необходимы вам для насыщения. В результате вы не только не ощущаете голод, более того, вы худеете.

Этапы диеты

Диета включает в себя 4 этапа, каждая из которых имеет свои особенности.

Этап 1. Атака

Конечно, это самый сложный этап, зато и самый эффективный. В течение его вы уже сможете потерять 1.5-2 кг. Он предполагает употребление только белковой пищи. Длительность – не более 7-10 дней.

Рекомендации для Атаки:

  1. употреблять только белковую пищу;
  2. готовить без жиров и масел;
  3. уменьшить количество соли в рационе;
  4. выпивать не менее 2 л жидкостей (вода, чай, кофе) в день;
  5. съедать 1.5 ст. л. отрубей в день.

Разрешенные продукты

Обезжиренные молочные продуктымолоко, творог, йогурт, ряженки, кефир, плавленые сырки
Мясокурица, индейка, крольчатина, нежирная говядина, ветчина нежирная
Рыба нежирная (не консервы)треска, камбала, сельдь, скумбрия, тунец, икра
Морепродуктыкреветки, мидии, устрицы, крабы, кальмары, крабовые палочки
Яйцабелки в любых количествах, не более 2 желтков в день

Этап 2. Круиз

Предполагает чередование белковых дней и белково-овощных. Схему можете выбрать любую – через день, два через два, три через три и т.д., на ваше усмотрение.

Продолжается данный этап до достижения желаемого веса. Вероятно, вам потребуется 4-6 месяцев.

Рекомендации:

  1. Выпивать не менее 2 л жидкостей (вода, чай, кофе) в день;
  2. Съедать 2 ст. л. отрубей в день;
  3. Прогулки не менее получаса

Разрешенные овощи:

  • Баклажаны, помидоры, огурцы, перец;
  • Сельдерей, шпинат, салат, лук;
  • Стручковая фасоль;
  • Кабачки, тыква;
  • Свекла;
  • Соя;
  • Грибы

Этап 3. Закрепление

На этом этапе вы постепенно будете возвращаться к привычному рациону. В то же время главной задачей для вас будет зафиксировать новый вес, не вернуть потерянные килограммы обратно. Сколько времени длится этот этап? 10 дней на каждый потерянный килограмм. Например, вы похудели на 8 кг, значит для вас этот этап будет длиться 80 дней.

Особенности питания:

1 белковый день в неделю;

1 белково-овощной с включением крахмалистых продуктов (рис, картофель, кукуруза, коричневые макароны, бобовые);

Остальные дни – белково-овощные.

Разрешено употреблять в небольших количествах каждый день (кроме белкового) цельнозерновой хлеб, нежирный сыр, фрукты (кроме бананов и винограда).

Рекомендации:

  1. Выпивать не менее 2 л жидкостей в день;
  2. Съедать 2,5 ст. л. отрубей в день;
  3. Прогулки не менее получаса.

Этап 4. Стабилизация

На данном этапе вы возвращаетесь к привычному рациону, но с соблюдением ряда правил. Данной фазы необходимо придерживаться в течении всей жизни. Это, несомненно, позволит вам сохранить достигнутый вес на долгие годы.

Рекомендации:

  1. раз в неделю устраивать белковый день;
  2. выпивать не менее 2 л жидкостей в день;
  3. употреблять ежедневно по 3 ст. л. овсяных отрубей
  4. много гулять, двигаться, вести активный образ жизни. Например, не пользоваться лифтами, подниматься по ступенькам, заниматься спортом или хотя бы делать зарядку по утрам.

Плюсы и минусы диеты Дюкана⠀

Преимущества:

  • Быстрое снижение веса в первую фазу мотивирует продолжать диету;
  • Позволяет употреблять доступные продукты;
  • Не требует подсчета калорий и ограничений по количеству и размеру порций;

Недостатки:

  • Избыток белка в рационе. Он не только увеличивает нагрузку на все органы, например, печень, но и повышает холестерин в крови;
  • Исключение углеводов в начале диеты вызывает сухость во рту, слабость, головокружение, бессонницу;
  • Отсутствие клетчатки вызывает, прежде всего запоры, а также нарушение микрофлоры кишечника.

Таким образом, диета Дюкана не является сбалансированной, особенно вначале, достаточно строга, поэтому подходит далеко не всем. Кроме того, диета не обеспечивает организм необходимыми макро – и микронутриентами.

По этой причине рекомендуем вам сначала проконсультироваться с врачом, узнать состояние вашего здоровья, а потом уже начинать соблюдать принципы этой диеты.

Источник: https://toppitanie.ru/pitanie-dlya-snizheniya-vesa/diety/dieta-dyukana

Диета Дюкана: суть диеты, особенности каждого этапа, противопоказания. Список продуктов для диеты Дюкана

Диета Дюкана: плюсы и минусы

Имя врача-диетолога Пьера Дюкана (Pierre Dukan) известно далеко за пределами родной Франции. Среди его клиентов — Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус, Жизель Бундхен и другие «звёзды».

Более 15 миллионов человек по всему миру сумели избавиться от лишнего веса, используя метод Дюкана.

Его книга-бестселлер «Я не умею худеть», изданная в 2000 году, по количеству продаж во Франции уступила лишь «Гарри Поттеру».

Невролог по профессии, Дюкан занялся вопросами питания, когда одному из его знакомых потребовалась помощь в борьбе с ожирением.

Специально разработанный рацион дал заметный результат: всего за 5 дней, питаясь лишь белковой пищей и водой, пациент сбросил более двух килограмм, а в последующие 3 дня — ещё полтора.

Это и положило начало карьере д-ра Дюкана как диетолога. Дальнейшие 30 лет практики лишь подтвердили эффективность придуманной им системы питания.

В чём заключается суть диеты Дюкана? В том, чтобы не просто похудеть, но сохранить в дальнейшем вес в пределах нормы. (Недостаток большинства других диет: как только вы позволяете себе «передышку», сброшенные килограммы снова набираются, сводя на нет все усилия.)

Низкоуглеводная высокобелковая диета Дюкана не накладывает ограничений на количество съедаемой в день пищи — таким образом, вас не будет мучить чувство голода или вины из-за каждого съеденного куска. Однако меню придётся пересмотреть и включить в него преимущественно белковые продукты, из которых вполне можно приготовить вкусный и сытный обед.

Этапы диеты Дюкана: 4 шага к идеальному силуэту

В своей методике Пьер Дюкан предлагает четыре последовательных этапа (фазы), каждый из которых имеет свои особенности. Первые две фазы помогают похудеть и вернуться к нормальному весу, третья и четвертая фазы позволяют закрепить эффект.

Основные продукты для диеты Дюкана:

  • Мясо: говядина, телятина, субпродукты, птица, нежирный бекон;
  • Рыба и морепродукты;
  • Яйца куриные и перепелиные;
  • Обезжиренная молочная продукция;
  • Сыр тофу.

Список включает 72 продукта, из которых можно готовить любые блюда. Также позволяется приправлять блюда специями и травами, использовать соль и горчицу в умеренных количествах. Другую пищу употреблять нельзя. Ежедневно следует выпивать около 1,5 литров жидкости (вода, чаи, кофе).

Первый этап (фаза) — «Атака»

Борьба с избыточным весом начинается с «нападения». На этом этапе есть можно исключительно продукты богатые белком: так как они имеют сложную структуру, и на их переваривание организмом затрачивается гораздо больше сил и калорий, чем в этих продуктах содержится.

Приблизительное меню «Атаки» на день:

  • Завтрак: омлет из белков трёх яиц и обезжиренного молока, кусочек рыбы, чай или кофе.
  • Обед: мясо — говядина или курица, отварная либо запеченная с травами.
  • Полдник: креветки, мидии или другие морепродукты, ломтик сыра.
  • Ужин: рыба, йогурт или нежирный кефир.

За это время происходит потеря веса на 1,5 – 4 кг.

Вторая фаза — «Круиз»

В этой фазе (которую нередко называют также «этапом чередования») к 72 протеиновым (белковым) продуктам добавляются 28 видов овощей — итого в сумме можно употреблять меню уже из 100 различных продуктов.

Разрешается употреблять огурцы, помидоры и любые низкокалорийные овощи в сыром, варенном или запечёном виде, также обязательно на столе должны присутствовать отруби. Исключаются крупы, а также овощи, содержащие высокое количество углеводов: например, картофель, кукуруза, горох.

Готовить можно любые блюда, не ограничивать себя в частоте приёма пищи или количестве — такой своеобразный шведский стол. Единственное условие — чередовать белки и овощи через 3-5 дней.

Потеря веса на втором этапе составляет 1 кг в неделю.

Третья фаза — «Консолидация»

С фазы «Консолидация» (которую также называют иногда – «Закрепление») начинается постепенное возвращение к тому рациону питания, что был до диеты.

К 100 продуктам добавляются хлеб, макароны, картофель, рис, растительное масло, фрукты (кроме винограда и бананов), сладости. Ежедневно обязательно нужно съедать 2-3 столовых ложки овсяных отрубей и 3 чайных ложки мёда.

Один день в неделю следует полностью отдавать белковой пищи.

Приблизительное меню на день:

  • Завтрак: Стакан йогурта или 200 г творога, кусочек отварной или запечённой курицы, варёное яйцо, чай.
  • Обед: нежирная рыба, тушёные овощи, чай или кофе.
  • Ужин: овощной суп, мясо-гриль.

Продолжительность фазы зависит от того, сколько килограмм до этого удалось сбросить: если 5 кг — то 50 дней, если 10 кг — то 100 дней. Кроме того, за каждые 10 дней удастся избавиться ещё от 1 килограмма.

Четвёртая фаза — «Стабилизация»

Завершающая стадия диеты Дюкана включает разрешённые продукты из первой фазы («Атака»). Как подтверждает практика д-ра Дюкана, комплексный план обеспечивает не только избавление от лишних килограмм, но и помогает сохранить хорошую форму — при условии, что вы будете придерживаться правильного питания и вести активный образ жизни.

Эта фаза состоит из трёх шагов:

  • раз в неделю по-прежнему следовать белковой диете (как во время фазы “Атака”);
  • съедать по 3 столовые ложки овсяных отрубей в день;
  • предпочитать лестницы лифтам (больше ходить пешком).

Приблизительное меню на день:

  • Завтрак: йогурт или ломтик белого сыра, 200 г ветчины или сваренное вкрутую яйцо, кофе или чай.
  • Обед: белковая закуска — крабовые палочки (сурими), куриный паштет, лосось или другая рыба. На десерт — йогурт или белый сыр.
  • Ужин: аналогичен завтраку.

Срыв во время диеты Дюкана

Несмотря на то, что диета Дюкана меню позволяет максимально разнообразить, иногда у стройнеющих дам происходит отклонение от программы. Чаще всего это случается из-за того, что сложно всё время следовать намеченному плану или же голод настигает там, где нет возможности приготовить блюдо из разрешённых продуктов.

Что делать, если произошёл срыв?

  • Прежде всего, не отчаивайтесь и сохраняйте позитивный взгляд на вещи.
  • Вернитесь к прежнему режиму и продлите диету на несколько дней.
  • Ближайшие 1-2 дня строго придерживайтесь белковой диеты.
  • Больше пейте.
  • Высыпайтесь.
  • Чаще бывайте на свежем воздухе.

Одна из положительных особенностей диеты Дюкана — рецептов для неё существует огромное количество! Так что вы легко сможете готовить разнообразные, вкусные и простые блюда в соответствии с набором продуктов, разрешённых для той или иной фазы.

Плюсы и минусы диеты Дюкана

Плюсы диеты Дюкана:

  • более эффективна, чем другие диеты;
  • безопасна и не вызывает стрессового состояния;
  • не нужно изнурять себя голодом и подсчитывать калории.

Минусы диеты Дюкана:

  • морепродукты для некоторых покажутся дорогим удовольствием;
  • несбалансированность диеты может стать причиной нехватки витаминов и микроэлементов;
  • не подходит для вегетарианцев.

Диета Дюкана: быть стройной легко!

Результатами диеты Дюкана довольны многие представительницы прекрасной половины, которые смогли без изнурительного голодания справиться с излишней полнотой. Конечно, придётся приложить определённые усилия — волшебства в мире не бывает.

Но если вы хотите приобрести стройную фигуру по проверенной методике — возможно, стоит прислушаться к многочисленным отзывам о диете Дюкана! Положительную оценку ей дают не только сами женщины, но и диетологи, которые часто рекомендуют данную диету своим пациентам.

Присоединяйтесь и вы к числу стройных женщин!

Источник: https://www.woman.ru/health/diets/article/87938/

Диета Дюкана

Диета Дюкана: плюсы и минусы

Интереснейшая методика похудения, вызвавшая шквалы, как восторгов, так и критики.

Разработанная три десятка лет назад Пьером Дюканом, в настоящее время достигла пика популярности, как одна из лучших диет, к которой, согласно официальным данным, прибегал каждый третий поборник здорового питания. Эффективность диеты подтверждают отменные отзывы и результаты, достигнутыми адептами стройности из более тридцати стран мира, количество которых продолжает стабильно множиться.

Особенности и содержание этапов, практические рекомендации

Стержневым принципом диеты является:

  • Отказ от углеводов
  • Преимущественно белковое питание.

Методика построена на четырех этапах, каждый из которых имеет задачей и следствием определенные изменения в организме включившегося в борьбу с лишним весом; предполагает «корзину», укомплектованную необходимыми/допустимыми продуктами и «урну» недопустимых.

I. Атака

Первая ступень процесса. Наиболее сложная и результативная. Суть которой — абсолютное замещение углеводных продуктов белковыми, принуждение организма черпать энергетические запасы из жировых накоплений.

В этот период обменные процессы, сжигание жиров происходят высокоактивно.

Вес снижается в пределах 4-7кг.

Как долго придерживаться рекомендаций первой ступени?

Это решается индивидуально, путем расчетов, основанных на желаемом результате. Чем больше веса запланировано сбросить, тем дольше длительность работы в этой фазе, но не более 10 дней.

При необходимости снизить вес до 20кг — достаточно 5суток. Свыше этой цифры — 10.

 Рекомендации представляют 72 наименования белковых продуктов, которые можно обрабатывать любым способом, исключая зажаривания с применением масла, допустимо употреблять в любых объемах.

Диета Дюкана. «Атака» — разрешенные продукты:

 Меню первого этапа:

На заметку:

Более подробный ассортимент съестных припасов для каждой периода — ищите в книге авторства Дюкана «Я не умею худеть»

II. Круиз

Задача: предупреждение негативных последствий в виде истощения и атрофии органов из-за недостаточности получения витаминов и переизбыточного поступления белков.

 На этой фазе многие срываются, не выдерживая длительности этапа — 2-6 месяцев, в зависимости от того, как скоро весы покажут нужные цифры.

Рекомендации автора методики заключаются в чередовании приемов белковых продуктов и овощей: через день. Но возможна корректировка по желанию пользователя: два через два, три через три, пять через пять.

 Разрешенные продукты:

Диета Дюкана. Меню на каждый день для фазы «Круиз»:

III. Закрепление

Задача: фиксация достижений.

На этом этапе есть определенные послабления, предусматривающие плавный возврат к обычному рациону, допускающие употребление углеводов, в том числе десертов, пирожных, но без набора веса.

 Для этого следует произвести точные расчеты и строго придерживаться означенных рамок.

Суть которых: каждый утраченный килограмм следует «закреплять» 10 дней.

К примеру, 5кг — 50 дней. Но продолжительность сроков смягчается приятными бонусами, указанными выше.

Таблица продуктов, разрешенных в данный период:

Закрепление. Диета Дюкана. Меню на каждый день. Таблица:

Справка:

Ширатаки— лапша из глюкоманнана. Редкостный сытный низкокалорийный продукт.

IV. Стабилизация

Переход к привычному рациону.

Но это не точка. Есть условия:

  • Ежедневно принимать 2л воды.
  • Регулярный моцион на свежем воздухе.
  • Все лестницы «брать» своим ходом, заодно не пропускать каждую попавшуюся по пути.
  • Занятия спортом либо утренняя зарядка.
  • Разгрузочные дни.
  • Овсяные отруби — 3 ст. л./день.

Не ленитесь, тогда лишний вес не вернется к вам! Физические нагрузки, активный образ жизни поддержат достижения приложенного труда, вас порадуют ваши красота и здоровье.

 Разрешенные продукты:

Методика Дюкана приносит отменные плоды уже на первой стадии.Однако это довольно существенный стресс для организма. Прежде, чем приступить к применению методики взвесьте свои силы, посоветуйтесь со специалистами.

1. Выбор продуктов

Не переусердствуйте с ветчиной, говядиной, помните о том, что они повышают уровень холестерина.

Лучше отказаться также от крабовых палочек по причине сомнительности их пользы.

Выбирайте здоровые протеины:

  • Мясо кролика, индейки.
  • Филейную часть курицы.
  • Рыбу.
  • Яйца перепелов.
  • кисломолочные продукты.

Отруби:

Употреблять ежедневно, строго придерживаясь означенных дозировок, по этапам, ст. л.:

I —1,5

II — 2 ст. л.;

III — 2,5 ст. л.;

IV —3 ст. л.

2. Питьевой режим

Для переваривания белков требуется большое количество воды: пропорция г/мл — 1/42.

  • 1-3 этапы — достаточно до 1,5л.
  • В период стабилизации — повысить до 2л.

3. Обязательны умеренные физические нагрузки

Неукоснительно ежедневно осуществлять прогулки по этапам:

I — 20мин.

II —30-мин.

III—25мин.

IV —20мин.

И к этому + заниматься спортом.

4. Срыв

Что делать при допущенном отступлении от диеты?

Это поправимо.

Рекомендации:

  • Последующие 2 дня провести употребляя строго белковый ассортимент.
  • Пить до 2л воды.
  • Больше спать.
  • Более длительно гулять.
  • Сократить употребление соли.
  • Увеличить сроки этапа на два дня.

Рассчитываем вес

Для определения длительности этапов пользуемся таблицей:

Экспресс-диета Дюкана «Лайт»

Последняя разработка доктора.

Ознакомьтесь со стержневыми принципами, а также примерным меню на 7дней.

Возможный вред диеты

Имеется вероятность наступления следующих побочных эффектов:

  • Расщепление не исключительно жиров, но и мышечных тканей.
  • Ацетонурия.
  • Отсутствие углеводов, питающих мозг, нервные ткани, может привести срывам, депрессиям.
  • Недостаток жиров может спровоцировать нейродегенеративные недуги.
  • Изобилие белка негативно влияет на почки.

Методика неоднозначна, но приносит достаточно высокие результаты.

Пробовать или нет — решение за вами.

Совет

В процессе похудения вас поддержит психология. Именно ее методы мотивации, настройки мозга на успех помогут начать худеть без раздражения, разочарований, страхов.

Отзывы о диете Дюкана

  • Н. (март 2018): «Система классная, но «круиз» чуть не пошел «ко дну» были проблемы, связанные со вздутием кишечника от изобилия овощей».
  • С. (апрель 2018): «Убедительно изложено, расчеты, меню все приложено. Буду пробовать!»
  • А. (июнь 2018): « изложено, то изложено, но последствия могут быть печальные. Нет, лучше правильно питаться ну и спорт, конечно!»
  • С. (июль 2018): «Нормально! Я похудела. Хоть и злилась, бывало. Но результат – выше ожиданий!»
  • Л. (август 20018): « Климакс пришел не сам, а с добавочными 20кг веса. Прошла диету, скинула за 3 мес. 15кг. Вес сохраняется стабильно. Я довольна».
  • О. (сентябрь 2018): «Я периодически практикую эту диету. Хотите совет? Кому тяжко на 1 этапе, начните со второго. Но продлите сроки. Результат будет наверняка. Проверено!»
  • С. (октябрь 2018): «Второй раз на диете Дюкана первый раз избавилась от 20кг. Особенно помогали мне предложенные автором рецепты блюд. Самой фантазии не хватило бы. За 5 лет подрасслабилась, добавились возрастные изменения. Решила повторить «курс». Вновь с радостью беру ступень за ступенью! Уверена в успехе!»

Источник: https://info-health.info/dieta/dieta-djukana/

Умный врач
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: